CONSEJO #17 "Una Cura de Proteínas?"

Las preparaciones hiperproteicas pueden encontrarse en cualquier farmacia o en tiendas de alimentos especiales. Su uso no deja de ser si no peligroso o inconveniente, si deberían utilizarse sólo bajo control médico.

Reservadas para Personas muy Obesas.

Es cierto, las curas hiperproteicas que vienen en sobres hacen adelgazar rápidamente, pero hay que tener mucho hay que tener mucho cuidado, ya que no dejan de ser peligrosas. i bien la pérdida de peso es rápida, no es mejor que con otro régimen equilibrado. Por otro lado, los efectos secundarios pueden ser graves: problemas renales, cardiovasculares, psiquiatricos, trastornos de alimentación, hipoglucemia, hipotensión, alteración del ciclo... En un principio, esta técnica se reservaba a las personas muy obesas y se hacía en un ambiente hospitalario.

No Más de 4 o 5 Días.

Si de cualquier forma quiere "pisar el acelerador" al inicio de su régimen, puede aumentar la contidad de proteína animal y excluir los carbohidratos (pan, pastas, arroz, azúcar...).
Pero tenga cuidado de no excederse de 4o 5 días. Coma únicamente carnes magras o pescado, moluscos y crustáceos, un poco de verdura baja en carbohidratos (pepinos, ensaladas verdes, tomates, etc.). Limite al máximno los lípidos. Después, incluya los otros alimentos en etapas sucesivas: las demás verduras, las frutas, los productos lácteos bajos en grasa y, finalmente, los carbohidratos lentos.

Comer muchas proteínas permite adelgazar sin sufrir pérdida muscular. Además, estos alimentos exigen al organismo menos trabajo para metabolizarlos.
Las proteínas consumen hasta 25% de su valor calórico. Finalmente, una ausencia casi total de carbohidratos hará que el organismo recurra a sus reservas de grasa.
Asi, el cuerpo provee a los órganos, y en especial al cerebro, del azúcar que necesitan. De ahi el adelgazamiento inmediato.

En Conclusión:
*Las curas de proteínas sobre exigen un control médico.
*Al principio de su régimen, usted puede aumentar la cantidad de protínas y omitir por completo (o casi) los carbohidratos.
*!Tenga Cuidado! No más de 4 o 5 días de dieta de proteínas.

CONSEJO #16 "No Rechace las Invitaciones"

No inicie un régimen como si entrara en una orden religiosa. La convivencia es un elemneto esencial del placer de comer y de compartir. He aquí algunas reglas que deben seguirse para evitar que cualquier invitación se convierta en tortura mental...

Para Evitar las Compesnaciones Compulsivas

No Hay nada más triste que prohibirnos salir con el pretexto de estar a dieta. Sólo si continuamos viviendo normalmente podremos acostumbrarnos a cambiar nuestra relación con la comida. Es lo principal si se quiere evitar que cualquier salida sea sinónimo de compensación compulsiva y de recuperación de peso.

Algunos Trucos que Funcionan

Evite "picar" de más de un aperitivo, coma poco pan y no se vuelva a servir. Tenga cuidado con las bebidas alohólicas: evite los aperitivos dulcves y no tome más de 2 o 3 copas de vino. En un restaurante, elija una entrada a base de verdura y un plato de pescado. Evite los postres y tenga cuidado con el alcohol.
Cuando usted es quien tiene invitados, prepare una comida ligera y cuide particularmente los sabores y las presentaciones.

Los bufets son traicioneros, ya que es difíl darse cuen ta de cuánto se come cuando nos servimos varias veces de aquí y de allá. Intente utilizar un solo plato y procure ser consciente de la cantidad que ingiere. Evite lo dulce y tenga cuidado con el alcohol.

En Conclusión:
*Para modificar su relación con la comida, siga llevando una vida normal.
*Tenga cuidado con el azúcar y el acohol.
*Prefiera las verduras a la carne magra o al pescado.

CONSEJO #15 "Concédase Pequeños Gustos"

Para adelgazar no es necesario convertirse en una asceta. El placer del paladar es escencial en su régimen; si como con agrado, el metabolismo se vuelve más eficaz y mejora la digestión.

!Ligero, Sano y ... Bueno!

Los mismos nutriente tienen una incidencia diferente sobre nuestro organismo, dependiendo de cóme los combinemos. El placer que experimentamos al comer aumenta la actividad de nuestro metabolismo basal. No es suficiente como para borrar las consecuencias de todos nuestros desvíos, pero en cierta medida ayuda. Por lo tanto, es mejor comer ligero, sano y apetitoso, que ligero sano e insípido.

El papel metabólico del placer

Algunas investigaciones muestran que el olor, color y sabor de los alimentos no sólo informan al comensal sobre su cualidad comestible, sino que sirven también oara adaptar el trabajo del sistema digestivo y hormonal. Los mismos alimentos podrán actuar de forma diferente sobre el organismo dependiendo de qué tanto se nos antojen o de si nos causan, mayor o menor placer.

En Conclusion:
*El placer de comer desempeña un papel esencial en nuestro metabolismo
*Un alimento que se come con agrado aumenta la actividad del metabolismo basal

CONSEJO #14 "Escoja los Alimentos Antikilos"

Una dieta equilibrada resulta indispensable par adelgazar; pero es todavía más eficaz equilibrar sus menús con alimentos antikilos que aportan muchos nutrientes y pocas calorías

Consuma Sin Moderación

Las verduras, las frutas y los productos lácteos bajos en grasa contienen pocos lípidos y azúcares ocultos; además, están repletos de agua y de micronitrientes. Pueden comerse en grandes cantidades sin ningún riesgo. Provocan un rápido efecto de saciedad; algunos aceleran la diuresis y ayudan a eliminar el agua acumulada en los tjidos. Algnuos otros ayudan a desintoxicar el higado, a fortalecer el sistema nervioso o mejorar la digestión. El resultado es una alimentación que le hará adelgazar, ayudando a su cuerpo en sus diversas tareas cotidianas.

Usted Escoge

-Entre las verduras: tomates, pepinos, calabazas, pimientos morrón, ensaladas verdes, alcachofas, berenjenas, hongos.
-Entre frutas: cítricos (naranjas, toronjas), fresas, melones (diureticos, duraznos (ricos en vit C).
-Entre los productos lácteos: yogurt bajo en grasa(sin azúcar o con aspartame), requesón bajo en grasa.
-Entre las carnes: aves, filete de cerdo (carne magra), ternera (escalopas o asado sin grasa).
-Entre los productos del mar: lenguado, robalo, merluza, pescadilla, crustáceos, mariscos (!sin salsas grasas!).

Habitúese a organizar sus comidas en torno a alimentos ricos en proteínas, que se consumirán con moderación (100 a 150gm en promedio).

En Conclusión:
*Algunos alimentos tienen pocas calorías y son ricos en nutrientes.
*Ayudan al cuerpo a funcionar mientras la ayudan a perder peso.
*Organice siempre sus menús en torno a un alimento rico en proteínas.

CONSEJO #13: "No Se Salte Comidas"

Es cierto que omitir una comida puede compensar los excesos del día anterior o prevenir los de mañana, pero es una pésima solución si quiere adelgazar de forma permanente.
Hay que comer regularmente.

El estrés del cuerpo

!Omitir una comida no sirve de nada!. Ciertamente, poner al organismo en un estado de completa restricción permite equilibrar un exceso de alimentos en la comida anterior, pero esta compensación es ilusoria. Para empezar, el cuerpo que no recibe ningún alimento sufre de estrés intenso. Durante la comida siguiente, el cuerpo creará una reserva suplementaria para hacer frente a una nueva eventual reincidencia de su parte. Por lo tanto, ustedes se verán gratificados con un ligero sobrante en lugar de deshacerse de lo que intentaba eliminar.

Una Disminución del Metabolismo

Si estos desequilibrios nutricionales se repiten myuy a menudo, conducen a nuestro cuerpo a crear el hábito de funcionar al mínimo. Reduce sus gastos para dejar de sufrir la falta de nutrientes. Es así como el funcionamiento metabólico disminuye poco a poco, y algunas personas se ven obligadas a dismninuir su ración alimentaria al correr de los años hasta llegar a vivir con un número diario de calorías mas que restringido. Si siente la necesidad de hacer una compensación después de una comida algo abundante o con bebidas alcohólicas, confórmese con comer muy ligero la siguiente vez: un caldo de verduras, una ensalada, una fruta... !Reduzca, pero no elimine!

Lo peor en términos de restricción es, sin duda, el ayuno. La privación total de comida durante varios días forma parte de los rituales de purificación de casi todas las tradiciones espirituales.
Sin embargo, el ayuno no constituye un método de adelgazamiento. Es cierto, la pérdida de peso puede ser rápida, pero se hace en detrimento de la masa muscular.
Además, el cuerpo estresado por las privaciones recupera rápidamente los kilos perdidos e incrementa su tendencia a almacenar irremediablemente.

En Conclusión:
*Omitir una comida no sirve de nada
*El organismo estresado busca cómo hacerse de reservas
*Es mejor comer alimentos ligeros: Caldo, ensalada, fruta...

CONSEJO #12: "Desayune Bien"

Es el primer alimento del día y de ninguna manera debe suprimirse para perder peso. Tampoco significa comer cualquier cosa.
Requiere un poco de disciplina....

Recarga las Baterías.

Durante la noche, nuestro cuerpo sigue cumpliendo con sus tareas. Algunas funciones están en reposo, mientras que otras incrementan su actividad. Por eso, cuando despertamos por la mañana, nuestras reservas están agotadas. Hay que recargar las baterías y llenar los depósitos para enfrentar el nuevo día. Si ni lo hacemos, corremos el riesgo de sentirnos cansados durante la mañana y de "caer" ante lo primero que tengamos enfrente.

Un Desayuno Bajo en Calorías.

Un buen desayuno debe proporcionar al cuerpo los nutrientes: lípidos, carbohidratos, proteías, vitaminas, minerales y oligoelementos. Por eso no debe ser cualquier cosa. Evite los azúcares rápidos (mermeladas, miel, azúcar blanca, cereales industrializados). Desconfíe de las grasas ocultas (panes, bollos ...).

Las Elecciones Correctas

Un ejemplo: dos rebanadas de pan integral, un poco de mantequilla (5gm), una rebanada de jomón cocido o huevo pasado por agua; una furta o un jugo de fruta fresca; un yogurt bajo en grasa o un poco de leche descremada; un té. Con una racion de calória razonable, su cuerpo tendrá con qué comenzar el día sin cansancio ni carencias y esperará tranquilamente la hora de la comida.

El desayuno debe representar cerca de una cuarta parte del total de alimento diario.
No olvide beber suficiente líquidos: durante la noche el organismo ha agotado sus reservas de agua a través de la respiración y el trabajo de la filtración renal.
Por esto el té y las infusiones constituyen una buena bebida en el desayuno. Podemos tomar varias tazas sin corresr el peligro de alterarnos o acostumbrarnos, como sucede con el café.

En Conclusión:
*El desayuno es una comida indispensable para recargar las baterías del organismo después del trabajo nocturno.
* Debe representar una cuarta parte de la ración del día.
*Debe aportar nutrientes (proteeínas, carbohidratos, lípidos, vitamina, minerales y oligoelementos), además de agua.

CONSEJO #11: "Prevenga los Atracones"

Hambre intempestiva, antojos incontrolables? Para evitar lanzarse sobre cualquier cosa, prepárese pequeños tentempiés que siempre estén disponibles.

Antojo compulsivo, irresistible, violento ..... Esto es lo que más tememos cuando seguimos un régimen: ese antojo que se apodera de nosotros bruscamente. Nos deslizamos hacia el refrigerador y comemos lo primero que vemos. Casi siempre se trata de lo que no debemos comer: un pastel, un pedazo de queso, un helado ...
Para no arriesgarnos a sucumbir ante estas tentaciones alimentarias que vuelven loca a la báscula y nos sumergen en la culpabilidad, hay que estar preparados.

Calabacines, Comarones y requesón:
Intente preparase tentempiés que guardará "por si acaso". Huevos duros, camarones hervidos, tiras de apio o de zanahoria, requeson bajo en grasa con albahaca y limón... Pruebe también las verduras asadas (tomates, calabacín, pimiento morrón ...) conservadas en una cucharada de aceite de oliva.

Si siente un antojo repentino, evite picar el plato. Es la mejor forma de comer de más. Sirvase en un plato y no coma más de lo que hay en él. Si su hambre compulsiva no se calma una vez que el plato está vacío, vuelva a servirse. Así tendra una idea precisa de la cantidad que comió.

En Conclusión:
*Es mejor tener a la mano tentempiés ya preparados.
*Prepárese huevos duros, tiras de verdura...
*Sírvase en un plato para que esté consciente de lo que come.

CONSEJO #10: "Olvide las Calorías"

Durante mucho tiempo, los regímenes se consideraron desde el punto de vista de las calorías. Actualmente, los especialistas en nutrición sabemos que una caloría de salchichón no es lo mismo que una caloría de manzana.

De 600 a 1500 calorías al día: la caloría es una unidad de medida que nos permite conocer el valor energético de un alimento. Las calorías se calculan midiendo el tiempo que se necesita para quemar una cantidad determinada de materia en condiciones atmosféricas precisas.
Sin embargo, esta unidad de medida no proporciona datos sobre la composición del alimento.

Los alimentos no se asimilan igual:

sabemos que el cuerpo no utiliza de la misma forma 100 gm de aceite que 100 gm de co; 100 gm de pescado que 100 gm de manzana; 100 gm de dulces que 100 gm de clara de huevo ... Algunos nutrientes se asimilan fácilmente, mientras que otros necesitan que el organismo realice operaciones metabólicas que consumen energía. Al final, el resultado es totalmente diferente.

La ración calórica promedio de un adulto de 65 kg es de 2000 a 2500 calorías por día. Durante un régimen, la ración es de 600 a 1500 calorías, que deben repartirse equilibradamente. Por lo tanto, es mejor olvidar las calorías y concentrarse en el equilibrio alimenticio.

En Conclusión:
*La caloría es la unidad de medida energética de un alimento.
*No todas las calorías tienen el mismo valor.
*es mejor concentrarse en el equilibrio alimenticio.

CONSEJO #9 "Tome Vitaminas"

Otros invitados obligados a nuestras comidas cotidianas solos micronutrientes: vitaminas, minerales y oligoelementos. Sin ellos, corremos el riesgo de hudirnos en un cansancio que nos hara flaquear a la primera oportunidad.
Para adelgazar y continuar en buena forma. hay que tomar vitaminas.

Pequeños pero Indispensables

Nuestro cuerpo no puede elaborar estos micronutrientes. Sin embargo, incluso si están presentes en cantidades mínimas nos son indispensables para realizar con éxito miles de reacciones metabólicas que nos mantienen vivos cada minuto. Los alimentos nos aportan vitaminas, minerales y oligoelmentos. Si nos hacen falte, las reacciones biquímicas son deficientes, el organismo se debilita y nos sentimos cansados. A la larga, pueden manifestarse problemas más graves.

Fresco y Variado

Para estar seguros de proporcionar a su organismo todos los nutrientes que necesita a pesar de sus restricciones alimentarias, procure variar su alimentación. Coma grandes cantidaes de alimentos frescos no industrializados (frutas, verduras, pescado, aves, etc..). No conserve demasiado tiempo sus nfrutas y verduras, ya que algunas vitaminas se oxidan al contacto con el aire y la luz. Una papa, por ejemplo, pierde de esta manera el 90% de su vitamina C. Si bebe jugos de fruta fresca, consúmalos inmediatamente. Si compara frutas y verduras orgánicas o muy poco tratadas con agroquímicos, evite pelarlas en las medidas de lo posible: la mayoría de las vitaminas se concentran en la cáscara.

Los alimentos bajos en calorías no son necesariamente aconsejables cuando se está a régimen. Es mejor acostumbrarse a comer menos grasa y menos azúcares en lugar de reemplezar sistemáticamente con algún sustituto los alimentos que deben evitarse.
Excepción: los productos lácteos bajos en grasa proporcionan un aporte adecuado de calcio y no contienen demasiadas grasas animales.
Además, los contaminanters (herbicidas y pesticidas) tienden a concentrarse en los lípidos de la leche. Por lo tanto, los productos lácteos bajos en grasa son más sanos.

En Conclusión:
*Procure no olvidar las vitaminas, los minerales y los oligoelementos.
*Dé prioridad a los productos frescos no industrializados y consuma inmediatamente los alimentos frescos.
*Evite los alimentos dietéticos, salvo los lácteos.

CONSEJO #8 "Prefiera una alimentación balanceada"

Incluso durante un régimen de adelgazamiento, el cuerpo necesita de todos los nutrientes para seguir funcionando sin problemas.
No lo prive de lo escencial, confórmese con alejarlo de lo superfluo....

Una Manera Sencilla

Está siguiendo un régimen? Ahora más que nunca debe aprender los pormenores del equilibrio alimenticio. Cuando comemos mucho, el organismo siempre (o casi) termina por encontrar lo que necesita en la ración alimentaria. Entonces, puede costarle trabajo eliminar el excedente y las sustancias superfluas. Sin embargo, cuando estamos a dieta, corremos el riesgo de que falten nutrientes. Por lo que tanto, hay que tener cuidado en equilibrar los aportes nutrionales.
No siempre es fácil delimitar esta noción de equilibrio. Necesitamos proteínas (carne, huevos, pescado, etc.), carbohidratos (cereales, leguminosas, papas, verduras, frutas, etc.) y lipidos (aceites, mantequilla, grasas ocultas). Procure que cada día su alimentación le aporte cuatro pares de carbohidratos, dos partes de proteínas y una de lípidos. Es la regla 421.

Los Consejos Basicos

- En primer lugar, nunca ewxcluya totalmente una categoría de alimentos (excepto azúcar blanca). Además de las eventuales carencias nutrionales, este tipo de privaciones llevan directamente a la frustración, por lo tanto a la transgresión.

- En segundo lugar, no reduzca demasiada las cantidades globales de comida. Para esto intente dar prioridad a los alimentos que ofrecen mucho volumen y nutrientes con pocas calorías (tomates, ensaladas verdes, verduras crudas variadas, etc).

- Finalmente, intente asociar todos los días los alimentos anteriores con otros más consistentes (papas, carne, queso...).

Los carbohidratos son igualmente ricos en fibras alimenticias. Estas son indispensables por muchas razones. En primer lugar, aumentan el volumen de deposición y facilitan el tránsito intestinal. Cuando faltan, los alimentos demasiados ricos en proteínas provocan constipaciones reacias. En segundo lugar, las fibras alimenticias atrapan una parte de las grasas alimenticias en el intestino y, en tercer lugar, aumentan la sensacion de saciedad.

En Conclusión:

*Un régimen de adelgazamiento representa la oportunidad ideal para encontrar un nuevo equilibrio alimenticio.
*Es conveniente comer cada día 4 raciones de carbohidratos por 2 de proteínas y una de lípidos.
*Nunca excluya totalmente una categoria de alimentos.